Activity Report

Cahide Sultan

Cahide Sultan

@cahide_sultan

Followers: 2,521,673Posts: 7,823Following: 2

Cahide Sultan'ın gerçek İnstagram hesabıdır. İletişim 👉 cahidesultann@gmail.com İnfluencer https://cahidesultan.com

View all posts from @cahide_sultan

Mısırı iç yapraklarıyla beraber haşlarsanız çok daha lezzetli olur. Bunu da bir mısırcıdan öğrenmiştim❤️
Bir de mutlaka haşlarken tuz atıyorum.
Düdüklüde sadece 6-7 dk pişiriyorum

Sizin de farklı püf noktalarınız varsa yazabilirsiniz😊

#mısır #mısırhaşlama

83 3844 488151

Bundan daha yumuşak ve pratik poğaça var mı😍

Tarifi ekliyorum. Kaydetmeyi unutmayın❤️

Rulo Poğaça Tarifi

Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 şişe maden sodası
1 su bardağının 3/4’ü kadar sıvı yağ
2 adet yumurta (sarısı dışı için ayrılacak)
21 gram yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 6 su bardağı (750 g) un

✅Hazırlanışı:
Hamur malzemelerini derin bir kapta karıştırarak yumuşacık bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.

Hamur mayalanınca unlanmış bir zemine alın ve elinizle çok ince olmayacak şekilde dikdörtgen biçiminde açın.
Hazırladığınız iç malzemeyi hamurun üzerine serip eşit şekilde yayın.
Hamurun bir kenarını ortaya kadar, diğer kenarını da onun üzerine gelecek şekilde rulo yaparak sarın.
Orta kısmından bıçakla keserek iki uzun rulo elde edin.
Ruloların kesilen kenarlarını elinizle hafifçe sıkıştırarak kapatın.
İki parmak kalınlığında dilimleyin ve aralıklı şekilde tepsiye dizin.
Üzerlerine hafifçe bastırın.

Yumurta sarılarını bir tatlı kaşığı yoğurtla karıştırıp poğaçaların üzerine sürün.
Tepside 10-15 dakika kadar bekletip yeniden kabarmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

Fırından aldıktan sonra üzerine bir mutfak bezi örtün. Oda sıcaklığına geldikten sonra poğaçaları temiz bir poşete ya da kapalı bir saklama kabına koyarak hava almalarını ve kuruyup sertleşmelerini engelleyin.

Afiyet ve şifa olsun! 😊

#poğaça #pofuduk #rulopoğaça #çaysaati

99 7270 515605

Pazar kahvaltısına yaptığım focaccia çok soruldu. Puf puf nefis bir çörek❤️

FOCACCİA
✅ Hamur İçin:
4 su bardağı un
yarım bardak tam buğday unu)
2 + 2 yemek kaşığı su (toplamda yaklaşık 2,25 su bardağı – 450 ml)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım paket yaş maya (yaklaşık 20 gram)

✅Gram ölçüleri ile
600 gr un (100 gr ı tam buğday unu)
450 gr su
1 tatlı kaşığı şeker
12 gr tuz
40 gr zeytinyağı
20 gr yaş maya

Üzerine sürmek için
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kuru kekik veya fesleğen

Ayrıca zeytin dilimleri
15 tane şeker domates

✅HAZIRLANIŞI

Hamur malzemelerini bir kapta karıştırarak ele yapışan yumuşak kıvamda bir hamur elde edin. Üzerini temiz bir bezle örtüp, ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.

Hamur kabarıp yaklaşık iki katına ulaştığında, yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama dökün ve spatula ya da elinizle hafifçe yayarak tepsiye yerleştirin. Bu şekilde 15-20 dakika kadar ikinci kez mayalanması için bekletin.

Bu arada ezilmiş sarımsakları zeytinyağıyla karıştırın. Mayalanan hamurun üzerine bu karışımı gezdirin ve kuru kekik serpin. Parmak uçlarınızla hamura bastırarak küçük çukurlar oluşturun ve hamuru tepsiye tamamen yayın.

Üzerine zeytin dilimlerini ve ikiye kesilmiş domatesleri bastırarak hamurun her yerine yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılıtıp dilimleyerek servis edin.

#focaccia #çörek #kahvaltı

44 3

Erikli sorbe şu sıcak günlerde en iyi ferahlatıcı olabilir😍

ERİKLİ SORBE

3 yemek kaşığı şeker veya bal
250 gr buz
400 gr donmuş erik
Yarım limon suyu

Hız 8 de 2 kez 10 saniye çektim

Blender veya mutfak robotu ile de yapabilirsiniz ❤️

#sorbe #frozen #erik #karbuz

25 3 288182

Hem tok tutacak hem de keyifle yiyecegim bir tarif yapmak istediğimde ilk aklıma gelenlerden biri nohut salatası oluyor😊

Akşam yemeği olarak tercih edebileceğiniz çok besleyici ve tok tutan bir salata.
Bu salatada nar ekşisi ve sirkeyi muhakkak beraber kullanmanızı tavsiye ederim. Ben alıç sirkesi kullandım.

Tarifi kaydetmeyi unutmayın ❤️

NOHUT SALATASI

Malzemeler:
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım su bardağı mısır
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet közlenmiş kapya biber
• 1 orta boy domates
• 1 küçük kuru soğan
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı alıç sirkesi
• Zeytinyağı
• Kaya tuzu
• 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi

⸻

HAZIRLANIŞI

Haşlanmış nohut ve mısırı bir kaba alın.
Söğüş doğranmış kuru soğanı, ince kıyılmış maydanozu, küçük doğranmış közlenmiş kapya biberleri ve küp doğranmış domatesi ekleyin.
Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, alıç sirkesi ve kaya tuzunu ilave edip güzelce karıştırın.
Son olarak kabak çekirdeği içini serpiştirip servis edin.

Afiyet, şifa olsun!

@saygintarihilezzetler

#nohut #nohutsalatası #reklam #narekşisi #salatalar

445 3 327208

Geleneksel tatlımız olan aşureyi bir de benim tarifimle yapmanızı tavsiye ederim😍
İslamda Aşure yapmak gibi bir ibadet şekli yoktur. Ben sadece geleneksel ve sevdiğimiz bir tatlı olduğu için yaptım🌸

Kaydetmeyi ve sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın❤️

AŞURE TARİFİ

Malzemeler:
• 2 su bardağı aşurelik buğday
• 3,5 litre su
• 1 adet çubuk tarçın
• 7–8 adet karanfil
• 1 su bardağı kuru fasulye (önceden ıslatılacak ve haşlanacak)
• 1 su bardağı nohut (önceden ıslatılacak ve haşlanacak)
• 1 çay bardağı sarı üzüm
• Yarım çay bardağı kuş üzümü
• 1 adet portakal kabuğu (ince doğranmış)
• 5–6 adet kuru incir
• 8–10 adet gün kurusu kayısı
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı dut pekmezi

HAZIRLANIŞI
1. Buğday Hazırlığı:
• Eğer kullandığınız buğday çabuk pişen bir cinstense önceden ıslatmaya gerek yoktur. Buğdayı, suyu, çubuk tarçını ve karanfili düdüklü tencereye koyarak 10 dakika pişirin.
• Eğer geç pişen bir buğdaysa, mutlaka 3–4 saat önceden suda bekletin.
2. Bakliyatlar:
• Kuru fasulye ve nohutu akşamdan suda bekletin. Ertesi gün ayrı ayrı haşlayın.
• Islatma sularını dökün; haşlama sularını ise buğdaya ekleyin. Haşlanmış fasulye ve nohutu pişen buğdayın içine ilave edin.
3. Kuru Meyveler:
• Sarı üzüm ve kuş üzümünü yıkayın.
• İncir ve kayısıları yıkayıp küçük küçük doğrayın.
• Tüm kuru meyvelerin üzerine sıcak su ekleyip 5 dakika kaynatın.
• Kaynama suyunu süzüp meyveleri aşureye ilave edin.
4. Tatlandırma ve Son Aşamalar:
• İnce doğranmış portakal kabuğunu, dut pekmezini, şekeri ve tuzu ekleyin.
• Malzemeler birbirine iyice karışıp özleşene kadar ara ara karıştırarak kaynatın.
• Gerekirse kıvamına göre azar azar kaynar su ilave edin.
5. Dinlendirme ve Servis:
• Aşureyi en az 1 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet ve şifa olsun

#aşure #aşuretarifi

182 3 448013

Bu tarif kesinlikle yumurtalı olmaz dediler. Bu lezzet çocukluğumdan aşina olduğum bir lezzet. Hem de bol yumurtalı güzel olur❤️
Bir kez deneyin ne demek istediğimi anlarsınız👍

#patlıcan #yumurtalısöğürme #dövmeç

148 5355 691787

Yazın kahvaltı için en sık yaptığım tariflerden biri. Ev halkı çok seviyor. Hem kolay hem çok lezzetli bir kahvaltılık. Mutlaka deneyin❤️

#kahvaltılık #kahvaltı #mantar #menemen

61 9608 602727

TM6’yı o kadar sevdik ki; TM7 kuma gelmiş gibi oldu. İnşallah buna da alışır, bunu da severiz😍

Arkadaşlar Thermomix danışmanlığı yaptığım için, yeni modeli de satış yaparak kazanmış oldum. Mutfak şefi, mutfak robotu, blender gibi pek çok mutfak aleti yerine artık bunu kullanıyorum. Kullandıkça elim kolum gibi oldu. Çok iyi bir mutfak yardımcısı. İmkanı olanlar için kesinlikle çok faydalı ürün. İmkanı olmayanlar elbette bütçesini zorlamasın. Ben en başta Thermomix’i tanımış olsaydım, onca pahalı mutfak aleti yerine bunu almayı tercih ederdim.

#thermomix #tm7 #reklam #thermo

0 2445 526881

Hafta sonu kahvaltısı için sodalı harika bir pişi tarifim var.
Son zamanlarda yaptığım en severek yedigimiz pişi bu oldu👍

kaydetmeyi unutmayın tarif geliyor ❤️

🫓 MADEN SODALI MAYASIZ PİŞİ

📝 Malzemeler:
• 1 şişe maden sodası (200 ml)
• 1 çay bardağı süt (125 ml – klasik çay bardağı)
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3,5 -4 su bardağı un (200 ml’lik klasik bardakla – kontrollü ekleyin)

🔄 Kızartmak için:
• Sıvı yağ
⸻

👩‍🍳 Hazırlanışı:
1. Derin bir yoğurma kabına maden sodası, süt, yumurta, sıvı yağ, tuz, şeker ve kabartma tozunu alın, güzelce karıştırın.
2. Üzerine unun 3 bardağını ekleyin, yoğurmaya başlayın.
Yavaş yavaş kalan unu da ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3. Hamurun üzerini kapatın, 10–15 dakika dinlendirin.
4. Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparın, hafif unlayarak merdane ile yarım cm kalınlığında açın.
Dilerseniz yuvarlak ya da şeritler halinde kesebilirsiniz.
5. Derin bir tavada yağı kızdırın. Hamurları kızgın yağa atın ve her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartın.
6. Havlu kağıt serili tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

#pişi #kahvaltı #hamurişi #çaysaati

63 9440

Hiç evde yaptığın pastayla, pastaneden aldığın bir olur mu😊
Olmaz dostlar asla olmaz.

Şu pastayı çok kıymetli misafirlerim için hazırlamıştım “Aman o dilim çok büyük bitiremeyiz” dediler. Ama bir lokması bile kalmadı. Afiyet şifa olsun🥰

ÇİKOLATALI YAŞ PASTA
✅Malzemeler
6 adet L boy yumurta
1,5 bardak toz şeker
Bir portakal kabuğu rendesi
1/3 çay bardağı sıvı yağ
1/3 çay bardağı sıcak su
İki yemek kaşığı kakao
İki yemek kaşığı nişasta
1,5 su bardağı un
Bir paket kabartma tozu
Bir paket vanilya

✅Islatmak için: 1,5 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı şeker

✅KREMASI İÇİN
1 lt süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 paket paket vanilya

Piştikten sonra 👇
100 gr tereyağı
60 gram bitter çikolata

Soğuduktan sonra👇
1 poşet sade kremşanti toz halinde eklenecek

Arası için:
Muz ve damla çikolata

✅En üst çikolatalı ganaj için
200 ml krema
60 gr sütlü çikolata
60 gr bitter çikolata

Dış kaplamada krem şanti kullandım.

✅HAZIRLANIŞI
Önce kremayı pişirip üzerine, kremaya değecek şekilde streç film kapatın. Soğuyunca krem şantiyi ekleyip çırpın.

Yumurta, şeker ve portakal kabuğu rendesini beyazlayana kadar çırpın. Çay bardağının üçte biri kadar sıvıyağ ve aynı oranda sıcak suyu ekleyip çok az karıştırın. Kakao ve nişastayı eleyerek ekleyip çırpın. En son unu ilave edip karıştırın.
Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine döküp 180° de 14-15 dk kadar pişirin.

Pandispanya soğuyunca kenar kısımları bıçakla düzeltip ikiye bölün. Her parçayı ortadan bölüp 4 kat elde edin.
Her katı pasta kalıbının içine koyup sütle ıslatın. Sırayla krema, muz ve çikolata serpin. Son katın üzerine kalan kremayı sürün. Bu şekilde dolapta en az 4 saat dinlendiriilmeli.

Ganaj için: Kremayı ocağa alın. Kaynamaya başlayınca Ocaktan alıp içine kırılmış çikolataları ilave edin. Çikolata eriyince biraz soğumasını bekleyin. Daha sonra pastanın üzerine dökün.
Pastanın üstüne en son sebze soyacağı ile çikolata rendeledim.

#yaşpasta #çikolatalıpasta #pasta

150 8431

Yaz kış severek yapıp yediğimiz tam bir şifa çorbası 😍
Erişte yoksa makarna da kullanabilirsiniz.

Kaydetmeyi unutmayın ❤️

YEŞİL MERCİMEKLİ ERİŞTELİ ÇORBA

♨️Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 orta boy soğan
2 adet közlenmiş kırmızı biber
Veya 1 çay bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı salça
1 diş sarımsak
2 su bardağı et suyu
Yeteri kadar içme suyu
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 tatlı kaşığı sumak veya 1 yemek kaşığı nar ekşisi

HAZIRLANIŞI
Yeşil mercimeği yıkayıp üzerine sıcak su koyun 2 saat kadar beklesin.
Tencereye zeytinyağı ve ince doğranmış soğanı alın. Soğan pembeleşince küçük doğranmış köz biberi, köz biber yoksa domates püresini ekleyin.
Salçayı ekleyip karıştırın. Et suyu ve içme suyunu ekleyin. birkaç dakika kaynatıp erişte, ezilmiş sarımsak, kuru reyhan ve tuzunu ekleyip karıştırın.
Sumak veya nar ekşisi ekleyin.
O erişteler yumuşayınca ocağın altını kapatın. Servis etmeden önce en az 20 dakika dinlendirin.
Bu çorbaya acı ve ekşi çok yakışıyor. Seviyorsanız yerken eklemeyi unutmayın.
Afiyet şifa olsun 🌸

#çorba #çorbatarifleri

54 3 435100

Similar Profiles You May Like

袴田伊代 /etto

袴田伊代 /etto

12,053 followers

𝓐𝒊𝒎𝒆𝒆 🪐 𝓢𝒂𝒕𝒖𝒓𝒏𝒆

𝓐𝒊𝒎𝒆𝒆 🪐 𝓢𝒂𝒕𝒖𝒓𝒏𝒆

12,393 followers

Ariel Tatum

9,812,253 followers

MIKE ANGELO （吴翊歌）

MIKE ANGELO （吴翊歌）

3,849,683 followers

team rm

4,882,165 followers

7ussam🎵

9,419 followers

ANGELA WHITE

@theangelawhite

@theangelawhite

9,933,057 followers

Twinkle Kapoor

@twinklekapoordollllllll

@twinklekapoordollllllll

5,252,855 followers