Activity Report

CANSU ÖZDEMİR

CANSU ÖZDEMİR

@cansuozdemirofficial

Followers: 742,721Posts: 1,788Following: 1,408

Chef✨ Şikemperver 🙋🏻‍♀️ Hürriyet Lezizz Yazarı

View all posts from @cansuozdemirofficial

Kaydedin lazım olur 😌Pastane poğaçasini buzdolabında ve buzlukta nasıl muhafaza edeceğinizi merak ediyorsanız yorumlara yazabilirsiniz 💗
Malzeme
500 Gr un ( 4.5 su bardağı)
250 Gr margarin
2 adet yumurta
25 Gr toz şeker (1.5 yemek kaşığı)
12 Gr tuz (1 tatlı kaşığı)
125 Gr su (125 ml çay bardağı)
20 Gr yaş maya
1 yumurta sarısı
Peynir
Yapılışı
Unun ortasını havuz gibi açtıktan, tuzu kenarlara doğru yayın, maya ile hemen temas etmemesi için ✨
Margarin, yumurta, şeker ve mayayı yogurmaya başlayın. Maya eriyince yavaş yavaş un ile yogurmaya başlayın. Poğaça hamurunu çok fazla yogurmaniza gerek yok, oldukça yumuşak bir hamurumuz olacak.
Hamur hazır hale gelince uzun bir silindir haline getirip, hamuru 14 eşit parçaya bölmeye çalışın, tartiniz varsa 70-75 Gr arası bezeleyebilirsiniz.
Beze haline gelen hamuru tezgaha dizip üzerini streç filmle kapatıp 10-15 dakika dinlendirin. Ev sıcaksa 10 dakika yeterli olur.
Fırınınızı 40 dereceye ayarlayın.
Dinlenen bezelerin köşesine videodaki gibi hafif un serprtiginiz alanda elinizide unlayarak bastirin.
Aralarına peynir koyup, videodaki gibi katlayıp arka kısmı ezin. Yağlı kağıt serili tepsiye aralarında boşluk olacak şekilde dizip, yumurta sarısını sürün ve çatal çekin.
40 derecedeki fırında 12 dakika poğaçalar hafifçe mayalanana kadar bekletin. Fırınınizin ısısı hizlica yükseliyor ise fırından hiç cikarmadan 180 dereceye getirip 15-16 dakika arasında pişirin. Eğer hızlıca yükselmiyorsa tepsiyi fırından çıkarıp, fırın sıcaklığı 180 dereceye geldiğinde fırına tekrar verin. Pogacalariniz kızardığinda pişmiş demektir. Şimdiden ellerinize sağlık 💗 sorunuz olursa çekinmeden yorumlara yazınız 😊
.
.
.
#asmrfood
#asmr
#poğaça #pastanepogacasi

2910 225771 22870019

Hazır aldığınız tüm tatlıları UNUTUN :) Dünya' nın en pratik ve lezzetli tatlısını yapmaya hazır mısınız..
HAVUÇ DİLİM BAKLAVA
MALZEME
500 gr baklavalık yufka
250 gr Tereyağı
1 su bardağı dövülmüş antep fıstığı (ceviz ya da fındık)
Şerbeti İçin
2.5 su bardağı su
2.5 su bardağı toz şeker
1 dilim limon
YAPILIŞI
30 cm çapında yuvarlak cam tepsi
Şerbet için:
Su, toz şeker ve limonu ocakta kaynatın.
Kaynayan şerbetin altını kısıp 15 dakika daha kısık ateşte kaynatıp soğumaya bırakın.
Tereyağı eritin.
Baklava yufkalarını videodaki tepsinin ölçüsünde kesin.
Kenar parçaları ayırın.
Eritilmiş yağ ile tepsinin tabanını yağlayıp, birer birer aralarına yağ sürerek ilk 6 yufkayı yerleştirin. Üzerine kalan parçaları ara ara yağlayarak parcalar bitene kadar dizmeye devam edin.
Üzerine 2 adet yuvarlak baklava yufkası koyup her bir katı yağlayın.
Fıstığı yayıp yuvarlak parçaların her birinin üzerine yağ sürerek yufkaları bitirin.
Videodaki gibi 16 eşit parçaya kesip kalan yağı üzerine sürün.
Fırınınızı 170 derece de ısıtın.
En alt kısma yakın olacak şekilde iyice kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkıp ilk sıcaklığı gidince soğuk şerbeti üzerine döküp dinlendirin.
Bence 1 gün dinlenince acayip güzel oluyor :) çıtır çıtır.. benden söylemesi:))
.
.
#baklava #tatlı #tatlıtarifleri #havuçdilimi #havuçdilimibaklava #fıstıklıbaklava #asmrfood #asmrvideo #asmr #turkishbaklava #pratiktarifler

282 53712 6268864

Birebir pastane tariflerinden biri :) mini pizzalar..
Malzeme (20 adet için)
500 Gr (4.5-5 su bardağı) un (unun su çekme oranına bağlı olarak 50-60 Gr daha eklenebilir)
300 ml (1.5 su bardağı) su (çeşme suyu)
50 ml (1/2 çay bardağı) ayçiçek yağı
50 Gr (3 Yemek kaşığı) toz şeker
12 Gr (1 tatlı kaşığı) tuz
20 Gr yaş maya ya da 10 Gr instant maya
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
Kaşar, domates, sosis, biber gibi istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.
Yapılışı
Tuz hariç tüm malzemeyi bir arada yogurmaya başlayın. Tuzu maya ile direkt olarak temas etmeyecek şekilde kenarlardan ekleyip yogurmaya devam edin. Hamuru pürüzsüz olup toparlanana kadar 5-6 dk boyunca yoğurun.
Ayçiçek yağı ile hafifçe yağladığınız kaba hamuru alıp, üzerini streç ile kapatin. Hamur iki katına çıkana kadar ortalama 1 saat mayalandirin.
Mayalan hamuru tezgaha alıp silindir haline getirin.
Cevizden büyük parçalar halinde koparıp (50 Gr) bezeler yapıp aralarında boşluk olacak şekilde tepsiye dizin. Bu şekilde de 20 dk mayalandirin.
Mayalanan bezelerin ortalarını videodaki gibi ezerek açın. Orta kısmı mutlaka çok bastırın ki pişerken kabarmasin.
Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürüp, ortasına istediğiniz malzemeleri ekleyin. Bu şekilde de 20 dk mayalandirin. Bu aşamada fırınınızı 180 derecede ısıtın.
Son mayalanması biten pizzaları fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. Ortalama 20-25 dk arasinda fırınınıza bağlı olarak kontrollu pişirin.
Şimdiden ellerinize sağlık 💗
#minipizza #pizza #mayali #mayalihamur #pastanetarifleri #pratiktarifler #tarif #asmrfood #asmrvideo #asmr

735 76461 9295379

Hem pişirir, hem çeker, hem de yerim 😅 @mofkeli sevgili yönetmenim çekimleri özlemedik mi 🤭

4 3 23370

Pandispanya tarifi ile geldim ☺️ baştan anlaşalım içerisindeki katkı maddesi olmadan bu tarif olmaz..
4-6 kişilik (15 cm çap, 10 cm yükseklik, 0 no çember)
3 yumurta
78 ml su (3/5 çay bardağı)
102 gr toz şeker (5 yemek kaşığı)
140 gr un (1 su bardağı +. 2 yemek kaşığı)
12 gr mısır nişastası (1 dolu tatlı kaşığı)
18 gr kakao (1 tepeleme yemek kaşığı)
3 gr kabartma tozu (1 çay kaşığı)
9 gr ovaleks pasta katkı maddesi (1 tatlı kaşığı)
Yapılışı
Fırınınızı alt üst ayarda 160 derece de ısıtın.
Kalıbınızı videodaki gibi hazırlayın.
Çırpma kabına tüm malzemeyi bir arada ekleyip mikser ile 10-12 dakika boyunca çırpın.
Kek harcını kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin, kürdan batırınca temiz çıkacak (her fırın farklılık gösterir ilk 30 dakika sonrası kontrol edin).
Bir tel ızgara üzerine ters çevirip, soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra çemberden çıkarıp, katlara ayırabilirsiniz✨
#pandispanya #cake

92 3834 364757

Pandispanya tarifi bekleyenler burada mı ? Tarif bu akşam ki video ile gelecek 😍 sizi özledim..
.
.
#pandispanya #cake

5 3 16265

#sedefemrewedding 🖤

11 3 49083

Binlerce kez denendi evet, bu konuda ciddiyim 🤭 herkes rahatlıkla yapabilir.. siz bayram tatlınızı yaptınız mı ?
Şekerpare (27 adet)
Malzeme
125 ml çay bardağı
200 ml su bardağı
Şerbet için
3.5 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
5-6 damla limon suyu
Su ve şekeri kaynatın. Şerbet kaynayinca içerisine limon suyunu ekleyip, 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Hamur için
200 Gr tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
1/4 çay kaşığı kakao
Yapılışı
Fırını 180 derece de ısıtın.
Hamur için tüm malzemeyi bir arada yoğurun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, videodaki gibi şekil verin.
Tepsiye aralarında boşluk olacak şekilde dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çatal çekin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kontrollü olarak pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz üzerlerine soğuk şerbeti dökün.
Şerbeti tamamen çektikten sonra servise hazır. Şimdiden ellerinize sağlık ✨
#sekerpare #serbetlitatlilar #tatlı #dessert #bayram #asmrfood
#asmrvideo

16 446 33455

Kaydetmeyi unutma, ortamdaki en havalı kişi olmaya hazır mısın 🤭
Çatlak kurabiye
Bardak olculeri
125 ml çay bardağı
200 ml su bardağı
Çikolatalı çatlak 🍪
1 yumurta (L boy)
1 çay bardağı toz şeker (125 Gr)
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı (67 ml)
2 yemek kaşığı kakao (30 Gr)
1 su bardağından bir parmak eksik un (90 gr)
1 su bardağından bir parmak eksik nişasta (90 gr)
1 pkt kabartma tozu (10 Gr)
Çikolata
1/2 çay bardağı ceviz ya da fındık
Yapılışı
Yumurta ve toz şekeri şeker eriyene kadar çırpın. İçerisine ayçiçek yağı, kakao, nişasta ekleyip yoğurmaya başlayın. Kabartma tozunu ekleyip, yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya devam edin. Yumuşak bir hamur olacak. Son olarak çikolata ve fındık ekleyip karıştırın. Hamurdan cevizden biraz büyük parcalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye üzerlerine bastırarak aralarında mutlaka boşluk bırakarak dizin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında ortalama 9-10 dakika kontrollü olarak pişirin. İlk fırından çıktığında yumuşak olacaklar, tepsiden almak için bı 10 dk bekleyin lütfen 🍪 ben büyük kurabiyeler yaptım 9 adet. Siz ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yaparsanız daha fazla kurabiyeniz olur 🤗 şimdiden ellerinize sağlık 💗
#cookies #çatlakkurabiye #chocolate #chocolatecookies #kurabiyetarifleri #asmrfood #asmrvideo #asmr

34 1444 99629

Börek yaptim, Dışı çıtır içi yumuşacık ✨biraz kafa dağıtmak için iyi oldu. Hazırlaması pisirmesi 30 dakika..
Pratik börek
Malzeme
3 adet yufka
İç harcı için
300 Gr Beyaz peynir ya da lor
1/2 demet maydanoz (ince ince doğranmış)
Sosu için
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
3 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
Hepsini bir arada karıştırın.
Yapılışı
Yufkaları katlayıp, bir bıçak yardımı ile kesin.
Kesilmiş yufkaları elinizle açın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yufkanın yarısını yerlestirin.
Üzerine peynirli harcı ekleyin. Kalan yufkaları üzerine yerleştirin. Hazırladığınız sosu her tarafına eşit gelecek şekilde böreğin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar ortalama 25 dakika pişirin.
Şimdiden ellerinize sağlık ✨
#börek #pratiktarifler #hamurişleri

23 343 37542

Cevizli midye tatlısı
Malzeme
125 Gr tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı irmik (115 Gr)
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı tahin (sevmiyorsanız eklemeyin)
1 su bardağı+2 yemek kaşığı un (150 Gr)
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
Şerbet için
2.5 su bardağı su
2.5 su bardağı toz şeker
5-6 damla limon suyu
Yapılışı
Şerbet için; toz şeker ve suyu bir tencere de kaynatın. Kaynayan şerbete limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynamaya bırakın. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak.
Hamur için;
Fırını 180 derece de ısıtın.
Ceviz hariç tüm malzemeyi bir arada yoğurun. Son olarak cevizi ekleyip, hamuru toparlayin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvarladığınız hamura bastırıp, videodaki gibi bardakla şekil verin. Tepsiye aralarında boşluk olacak şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış fırında pembelesene kadar pişirin.
Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı çıkınca, üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbet çekene kadar 3-4 saat dinlendirin.
Süsleyip servis edin. Şimdiden ellerinize sağlık ✨
#tatlıtarifleri #serbetlitatlilar #tatlı #midyetatlısı

32 3134 431870

Deneyin diyorum sadece :) bayram tatlınız bu olsun😍
Kalburabastı
Malzeme (26 adet)
Şerbeti için
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
5-6 damla limon
Bir tencere içerisinde şeker ve suyu kaynatın, kaynayan şerbete limon ekleyip 3-4 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Şerbet soğuk, kalburabastı sıcak olacak.
Hamur için
2 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
5.5-6 su bardağı un (unu kontrollü ekleyin, ele yapışmayan yumuşak, yagli bir hamur olacak)
İçi için
1 su bardağı ceviz
Yapılışı
Şerbetin iyice soğuması için hamura başlamadan 3 saat önce yapın.
Fırını 180 derece de ısıtın.
Hamur için, ayçiçek yağı, süt ve kabartma tozunu bir çırpma teli iyice karıştırın. Yavaş yavaş unu ekleyip, yoğurun.
Hamuru 26 eşit parçaya ayırıp, yuvarlayın.
Ben nihale üzerinde şekil verdim. Çok güzel oluyor bence.
Tepsiye aralarında boşluk olacak şekilde dizip, önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar ortalama 25 dakika kontrollü olarak pişirin.
Fırından çıktıktan 5 dakika sonra yani ilk sıcaklığı gidince, üzerine soğuk şerbeti dökün. 2-3 saat şerbeti çekene kadar dinlendirin. Tatlınız hazır :)
#kalburabastı #tatlıtarifleri #tatlı #serbetlitatlilar

18 517 65809

Similar Profiles You May Like

Ajmal Cheruthala

Ajmal Cheruthala

@ajmal_cheruthala

@ajmal_cheruthala

220,982 followers

Amanda du-Pont

5,011,992 followers

Dana Cebadera

@chicajapon.esa

@chicajapon.esa

411,490 followers

Mitali singer Angul

Mitali singer Angul

9,794 followers

PD 🌗

3,968,755 followers

Sadiq Novruzov🇹🇷🇦🇿

Sadiq Novruzov🇹🇷🇦🇿

@sadiq_photographer__

@sadiq_photographer__

99,977 followers

❤️RINKAL MODI ❤️

❤️RINKAL MODI ❤️

@singer_rinkal_modi

@singer_rinkal_modi

187,808 followers

STEYA

41,602 followers