Activity Report

Seda Ferah

Seda Ferah

@ferah_kitchen

Followers: 1,398,023Posts: 555Following: 158

Göz нαккıηızı нєℓαℓ є∂ιη❣️ 🇹🇷🇩🇪𝕋𝕒𝕣𝕚𝕗 / ℝ𝕖𝕫𝕖𝕡𝕥𝕖 Info📩sedaferah@hotmail.de

View all posts from @ferah_kitchen

Kebab tadında biberli Köfte ✨ Paprika Frikadellen✨
ister firinda ister mangalda Puf puf kabaran içi sulu yumuşacık köfte👌

Malzemeler:
1 Kilo orta yağlı Dana Kıyma
2 adet Soğan ( rendelenmiş suyu sıkılmış)
2 adet kapya biber ( minik doğranmış suyu sıkılmış)
2 dis rendelenmiş sarımsak
1 kase ince kıyılmış Maydonoz
1 su bardağı Galeta Unu
1 büyük çay bardağı Soda (Maden suyu)
1 dolu çay kaşığı karabiber
1 dolu çay kaşığı kekik
1 silme çay kasigi karbonat (tok ve puf puf köfte için)
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı biber salçası (şart degil)
Tuz

Köfte için biberleri ya minik dograyin veya rondoya atıp cekin. Suyunu sıkın. Soğanı rendeleyip suyunu sıkın ve diger tüm malzemeleri kıymaya ekleyip güzelce karistirip uzun uzun köfteyi yogurun bu çok önemli bir püf noktası.
Varsa Hamur makinasinda yapin. Aceleniz yoksa yoğrulmuş köfteyi buzdolabında dinlendirin çok daha lezzetli oluyor . Cevizden biraz daha büyük parçalar alıp köfte şekli verin (çok kalın olmasın) kürdan yardımı ile kebap görüntüsü verebilirsiniz sart degil. Fırında yapmak isterseniz tepsiye dizip üzerine fırça ile sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 25 dakika pisirin. Piserken 15 dakika sonra bi ters yüz yapmayı ihmal etmeyin. Çok güzel pişiyor fazla pisirirseniz kurur. Afiyet olsun
Not: bu köfte ebatından toplamda 40 adet köfte çıkıyor.

100 6565 450670

Borcamda Yaban Mersinli Cheesecake✨ Blueberry Cheesecake ✨

Malzemeler ( Borcam ebatı 28,5x20cm)
Tabanı için :
2 paket Yulaflı Bisküvi (250g )
2 dolu yemek kaşığı Tereyağı

Kreması için:
500g Quark (veya labne)
300g Labne Peyniri
1 çay bardağı Tozşeker (100g)
1 çay bardağı Krema (100ml)
Yarım çay bardağı Sıvı yağ (50ml)
2 yemek kaşığı Limon suyu
1 tatlı kaşığı Vanilya özü veya 1 vanilin şekeri
1 paket vanilya puding Tozu ( 37gram olan) veya 2 dolu yemek kaşığı Nişasta
2 Yumurta

Üzeri için :
300g Yaban mersini (veya başka meyve )

Kıtırları için ;
8 yemek kaşığı Un
4 yemek kaşığı soğuk tereyağ
2 yemek Tozşeker

Bisküvileri robottan geçirip üzerine erimiş Tereyağı ilave ederek güzelce harmanlayın. kalıbın içine döküp zemini düz bir bardak ile bastırarak dümdüz yapın. Buzdolabına kaldırın. Krema için yumurta hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırın, hızlıca çırpın ve pürüzsüz bir krema elde edin. Yumurta tek tek ekleyip tekrar çırpın . Bisküvili tabana dökün ve üzerini düzleyin. Temiz yaban Mersinleri kremanın üzerine ekleyin. Kıtırları parmak ucunuzla ovalaştırın. Ve pastanın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece 1 saat 10 pişirin. Fırından çıkınca soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına gelince en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirin. Servisten önce pudra şekeri serpebilirsiniz . Deneyeceklere afiyet olsun 🥰

132 5741 366464

10 dakikada Tepside krep Pizza✨Pizza Crêpes ✨
Tek tek uğraşmadan çok kolay yöntem 🫶

Hamur için:
2 Yumurta
2 Su bardağı Süt (400ml)
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 Su bardagi + 2 yemek kaşığı Un (160gr)
Tuz

Üzerine dilediğiniz herşey, ben kaşar peyniri , sucuk , kırmızı ve yeşil biber kullandım .
•
Fırını 200 derece alt üst ayara acın ısınsın. Hamur için tüm Malzemeleri bir kaba alın , Blender ile pürüzsüz olana kadar cekin. Fırın tepsiye yağlı fırın kağıdı yerleştirin, dikkat edin kenarları kısa gelmesin. Hamuru tepsiye dökün ve biraz yayın. Pizza malzemeleri üzerine serpiştirin ve fırına sürün . Üzeri kızarana kadar bende 30 dakika sürüyor . Afiyet olsun ✨
———————————————————-
Für den Teig:
2 Eier
2 Tassen Milch (400 ml)
3 Esslöffel Pflanzenöl
160 g mehl
Salz

Beliebiger Belag; ich habe Käse, Wurst sowie rote und grüne Paprika verwendet.

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und pürieren am besten mit dem Stabmixer. Backblech mit Backpapier auslegen und auf die Ränder achten. Den Teig auf das Blech geben und verteilen. Pizza mit dem Belag bestreuen und backen. Bei mir dauert es etwa 30 Minuten, bis die Pizza goldbraun ist. Guten Appetit ✨

338 73237 5364001

Fırında Çıtır kabak ✨ crispy Zucchini im Ofen✨

2 adet kabak
3 Yemek kaşığı Mısır Unu veya Panko
1 tatlı kaşığı kajun baharatı
1 çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu veya 2 ezilmiş sarımsak
Tuz (kajun baharatı tuzuna göre az ekleyin)
Karabiber
4 yemek kaşığı Zeytinyağ

Kabakları şerit şeklinde doğrayın. Üzerine tüm baharat malzemelerini ve zeytinyağ ekleyip güzelce karıştırın. Yağlı fırın kâğıtlı tepsiye güzelce dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fanlı ayarda pişirin . Yaklaşık 30 dakika . Yoğurt sosu için yoğurt, sarımsak, baharatlar , limon suyu ve biraz süzme peynir ezip karıştırdım. Afiyet olsun ✨
—————————————————-
2 Zucchini
3 EL Polenta oder Panko
1 TL Cajun-Gewürz
1/2 TL Chili
1 TL Oregano
1 TL Knoblauchpulver oder 2 zerdrückte Knoblauchzehen
Salz (je nach Salzgehalt des Cajun-Gewürzes etwas weniger)
Schwarzer Pfeffer
4 EL Olivenöl

Die Zucchini in Streifen schneiden. Alle Gewürze und das Olivenöl hinzufügen und gut verrühren. Die Zucchini auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Für die Joghurtsauce habe ich Joghurt, Knoblauch, Gewürze, Zitronensaft und etwas Hüttenkäse püriert. Guten Appetit! ✨

73 11309 1725327

Anzeige✨Tencerede Lokum gibi Sebze soslu Bonfile ✨

Ben bu tarifte @pirge1879 bıçağını kullandım. İşimi inanılmaz kolaylaştırdı . Kaliteli çelik ve çok keskin!

Avrupa’daki Takipçilerime özel :
Amazon Prime Days kapsamında 11 Temmuz’a kadar birçok üründe geçerli %20 indirime ek, size özel FERAHKT5 kodu ile %5 indirim olacak🥳

Türkiyedeki takipçilerime :
Pirge.com sitesinde de tüm kampanyalara ek, size özel FERAH15 koduyla %15 indirim olacak✨

Gelelim Malzeme Listesine:
8-9 dilim ince dana Bonfile
1 yemek kaşığı Tereyağ
1 büyük kuru Sogan
Renkli biberler, ben yarımşar yeşil , kırmızı ve sarı Paprika
6-7 adet Mantar
1 dolu tatlı kaşığı biber salçası
1 dolu tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı Hardal
1 Su bardağı etin Suyu veya sade Su (250ml)
1 Su Bardağı Su , içine 1 yemek kaşığı Nişasta ile karıştırılacak (250ml )
2 diş sarımsak veya 1 tatlı kaşığı tozu
1,5 çay kaşığı Tuz (etsuyu tuzlu ise dengeleyin)
1 tatlı kaşığı Kirmizi toz biber
1 çay kaşığı karabiber
2 Defne yaprağı
Öncelikle Et konusunda güvendiğiniz kasaptan ince en fazla 1 cm kalınlığında Biftek/ Bonfile tercih edin.Tüm Parça Et kullananlar keskin bir Bıçak ile ince ve düzgün biçimde dilimleyebilirsiniz. Etleri sıvıyağlı döküm bir tencerede yüksek ateşte arkalı önlü güzelce kızartın ve tabağa alın. (Etiniz sert ise biraz ön pişirme yapın). Aynı Tencerede Tereyağı eritip soğanları , biberleri soteleyin, ardından mantarları ekleyip kavurun. salçaları ekleyip karıştırın.Uzerine Et veya sebze suyunu, nişastalı su karışımı, baharatları , sarımsak ve hardalı ekleyip karıştırarak kaynatın. Suyu koyu gelirse Su ekleme yapın . Çok sulu gibi gelirse dokunmayin normaldir pistikten ve dinlendikten sonra sos yoğunlaşıyor. Etleri ilave edin suyun altına gelecek şekilde yerleştirin ve kaynamaya bırakın. Tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını orta ateşten bir tık altına alın. Ben 9 dan 4’e aldım. 1,5 saat hiç açmadan pişirmeye bırakın. (Etler kalite farklığı gösterebilir dileyen önce biraz düdüklüğe atıp sonra sosun içinde pişirebilir ozaman 20-25 dakika pişirme yeterlidir )
pistikten sonra altını kapatip 10-15 dakika dinlendirin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun✨

175 24265 1546847

Ballı soğuk kahve ✨ Honey ice coffee ✨

2 porsiyon 400ml’lik bardak ölçüsü

2 yemek kaşığı Bal (daha tatlı severler arttırabilir)
2 yemek kaşığı granül Kahve
3 yemek kaşığı kaynar su
Soğuk Süt
Bolca buz

Bal , kahve ve kaynar su sabırla çırpın . 5 dakika sürüyor köpük köpük kıvam alıyor 🫶 buzu bardağa doldurun üzerine 3 parmak kalacak şekilde Soğuk Süt doldurun. Köpüklü kahveden 2-3 yemek kaşığı üstüne güzelce karıştırın , misss🤌
——————————-
Eiskaffee ( 2 große Gläser )
2 EL Honig
2 EL löslichen Kaffee
3 EL heißes Wasser
Kalte Milch
Eiswürfel

Kaffee, Honig und heißes Wasser 5 Minuten verquirlen. Es wird eine Mousse . In ein Glas Eiswürfel und Milch hinein geben, etwas 3 Fingerbreit oben frei lassen. 2-3 EL vom Kaffee Mousse obendrauf geben und verrühren. 🫶
———————-
Iced Coffee (2 large glasses)
2 tbsp honey
2 tbsp instant coffee
3 tbsp hot water
Cold milk
Ice cubes

Whisk together the coffee, honey, and hot water for 5 minutes. This will make a mousse. Pour ice cubes and milk into a glass, leaving about 3 fingers of space at the top. Pour 2-3 tbsp of the coffee mousse on top and stir.

91 7455 760880

Havuçlu Spaghetti Salata✨ Karotten Gurken Salat✨

Malzemeler:
3 adet Salatalık
2 adet Havuç

Sosu için:
4 dolu yemek kaşığı yoğurt (süzme daha iyi)
1 tatlı kaşığı mayonez
1 diş sarımsak ezilmiş
1 tatlı kaşığı bal
yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydonoz
1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
Tuz - karabiber- pul biber

Havuç salatalığı yıkayıp julyen doğrayın. Salatalığın ic çekirdekli kısmını kullanmayın. Sos için tüm malzemeleri karıştırıp üzerine döküp karıştırın. Afiyet olsun ✨Sıcak yaz günlerinde en iyisi 🤌
————————————————

3 mini Gurken
2 Karotten

Für die Soße :
4 gehäufte EL griechischen Joghurt
1 TL Mayonnaise
Saft einer halben kleinen Zitrone
1 TL Honig
1 zerdrückte Knoblauch
1 EL fein gehackte Petersilie
1 EL fein gehackte Dill
Salz - Pfeffer- Chili

Gurke und Karotten waschen in längliche Streifen schneiden. Dabei das Innere der Gurken nicht verwenden. Alle Zutaten für die Soße vermischen und über das Gemüse geben. Gut vermengen. Guten Appetit ✨

211 119050 6133558

Anzeige ✨ Bulut gibi peynirli Açma Tarifi👇Sıla yolu için şahane bir Poğaca 👌

Malzemeler :
2 Su Bardağı ılık Süt
1 Su Bardağından 1 parmak eksik Sıvıyağ
2 yumurta akı (sarılar üzerine)
1 yaş maya
3 Yemek kaşığı Tozşeker
2 tatlı kaşığı Tuz
1 kiloya yakın Un (dikkatlice ekliyoruz )
Yumuşak Tereyağ (bezelerin üzerine)
Yarısını sade yarısını Beyaz Peynirli yaptım.
•
En son Un ve Tuz ekleyerek güzel uzunca bir hamur yoğurun. Ele hafif yapışacak son 1-2 YK sıvıyağ ile toplayıp yarım saat 40 dakika kapalı mayalandırın. 16 eşit bezeye ayırın, her bezeye 1 küçük tatlı kaşığı yumuşak tereyağ ekleyin. Hafif yağlı tezgahta Pasta büyüklüğünde açıp yarısına az peynir ekleyin . Yarım ay gibi kapatıp verev sarın biraz daha sarıp hafiften bir düğüm atın . Biraz tepsi mayası üzerine yumurta sarısı sürün önceden ısıtılmış 180derecede üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üstünü nemli Bez ile 10 dakika örtün bu çok önemli✨

534 5754 409491

Tam bir Davet yemeği 😍 Lachs Schiffchen ✨

5-6 adet Somon ( Kişi sayısına göre yapabilirsiniz )
Minik Brokoli gülleri
Soğan
Mantar (veya farklı çabuk pişen sebzeler)
Fırın kağıdı ve ısıya dayanıklı fırın ipi

Sosu için :
Yarım limonun suyu
1 silme tatlı kaşığı bal
1 büyük diş sarımsak
3 Yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı hardal
Tuz
Karabiber
Dereotu kuru kullandım

Her 1 adet fırın kağıdını yelpaze gibi katlayın , uçlarını bağlayın orta kısmını açın. Bu Gemilerin içine dilediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz . Biraz tuz , karabiber ve zeytinyağ ile harmanlayın. Somonu 3 parmak genişliği kesip ister benim gibi şekil verin ister düz bırakın. Sosunu hazırlayıp tümünü somonların üzerine gezdirin. Önceden iyice ısınmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. İçi tam kıvamında 👌 İçini çok daha kuru sevenler 5 dakika daha pişirsin. Afiyet olsun✨
—————————————————-
Lachsschiffchen ✨

5-6 Lachsstücke (je nach Personenzahl)
Brokkoliröschen
Zwiebeln
Champignons (oder anderes schnellkochendes Gemüse)
Backpapier und hitzebeständiges Ofengarn

Für die Sauce:
Saft einer halben Zitrone
1 gestrichener Teelöffel Honig
1 große Knoblauchzehe
3 Esslöffel Olivenöl
1/2 Teelöffel Senf
Salz
Schwarzer Pfeffer
Ich habe etwas getrockneten Dill verwendet

Jedes Backpapier fächerartig falten, die Enden zusammenbinden und in der Mitte öffnen. In die Schiffchen kann beliebiges Gemüse gegeben werden. Mit etwas Salz, schwarzem Pfeffer und Olivenöl vermengen. Den Lachs in etwa 3 Finger breite Stücke schneiden und wie bei mir formen oder ganz lassen. Die Sauce zubereiten und über den Lachs verteilen. Im gut vorgeheizten Backofen 200 °C etwa 20 Minuten backen. Das Innere ist glasig , genau richtig 👌 Wer es innen trockener mag, lässt es noch 5 Minuten länger backen. Guten Appetit✨

302 247866 15447313

Anında serinleten o içecek😍 Watermelon Mojito🍉

1 parça dondurulmuş Karpuz
yarım limonun suyu
Bolca Buz
Gazoz

Bir parca karpuzu 1 gün buzlukta iyice dondurun. İnce rende ile rendeleyin , rendeyi bir bardağa alın, yarım limonun suyu , bolca buz ve Gazoz ile doldurun. Afiyet olsun✨ Not: bolca buz kullanınca şeker oranı tam kararında 🤌 daha az kalorili isteyenler Soda tercih edebilirler.

————————————————-
Alkoholfreier Wassermelonen Getränk
•
1 Stück gefrorene Wassermelone
Saft einer halben Zitrone
Erfrischungsgetränk Zitrone oder Limette
viel Eiswürfel
•
Wassermelone einfrieren , dünn raspeln , Zitronensaft und Eiswürfel hinzufügen, mit Zitronenlimonade aufgießen. Bon Appetit ✨

————————————————————
Non-alcoholic Watermelon Drink
•
1 frozen watermelon
Juice of half a lemon
Lemon or lime soft drink
Plenty of ice cubes
•
Freeze the watermelon, thinly grate it, add lemon juice and ice cubes, and top with lemonade. Enjoy ✨

763 538316 46613446

Sütlü Biber✨ Trakya yöresine ait lezzetlerden 👌
Kahvaltıya çok güzel oluyor ✨
Rezept in den Kommentaren 👇 Recipes comments👇

1 yemek kaşığı Tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
12-13 adet kıl yesil biber
1 yemek kaşığı Un veya Mısır unu da olur
1 su bardağı Süt
1 çay kaşığı Tuz
biraz karabiber
kaşar peyniri

Üzerine yağ:
1 dolu tatlı kaşığı tereyağ
1 vay kaşığı Toz biber

Tereyağ ev sıvıyağ tabaya alıp eritin. Doğranmış biberleri ekleyip kızartın. Un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Süt ilave edip hızlıca karıştırın. Tuz karabiber sonrası kaşarı ekleyin ve karıştırın . Orta ateşte kaşar erisin , o arada tereyağını eritip tozbiber ile kavurun kısa. Sütlü biberin üzerine döküp çıtır çıtır kızarmış ekmekle bandırıp afiyetle yiyin 🥰#kahvaltı #pratiktarifler

170 20231 2118733

Kebapçı usülü acılı Ezme✨ hemde 10 dakika’da✨
ister ekmek bandırmalık, isterseniz de Et, Tavuk ve köfte yanında kaşık kaşık yiyebileceğiniz Meze 👌

Malzemeler :
2 adet Domates
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak

Sosu için :
1/2 çay bardagi zeytinyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yeme kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz (salça tuzluysa dikkatli)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı nane
1 adet limon suyu (büyük ise yarım)
1/2 demet maydanoz (incecik kıyılmış)

Domates , biberler , soğan ve sarımsak rondoya alıp cekin. Kabınız küçük ise ayrı ayrı cekin. Rondonuz yoksa incecik doğrayın . Ezmenin sulu olmaması için robottan geçirdiğiniz malzemeleri tel süzgeçte bir kaç dakika bekletin fazlalık suyu süzülsün . Sulu seviyorsanız süzmenize gerek yok. Sosu için tüm malzemeleri karıştırıp ince kıyılmış maydonozu ve robottan çektiğiniz sebzeleri de ilave edip harmanlayın. Servis tabağına alıp ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun ✨

84 13773 759670

Similar Profiles You May Like

Aswathy Ashok Kumar(Official)

Aswathy Ashok Kumar(Official)

@asvimalayalamaswathy

@asvimalayalamaswathy

372,921 followers

Kimberly Reyes

@kimberlyreyesh

@kimberlyreyesh

4,008,890 followers

Marc Bartra

9,471,541 followers

Michelle Renaud

Michelle Renaud

@michellerenaud

@michellerenaud

5,583,646 followers

HARAS MT

@milsinhotoquedez

@milsinhotoquedez

526,205 followers

TAHER EBRAHIMI/طاهرابراهیمی

TAHER EBRAHIMI/طاهرابراهیمی

155,206 followers

Marian Mitran

@nimenidenicaieri

@nimenidenicaieri

950,338 followers

Roy Teng Moure

1,009,884 followers