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SILVESTRE

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@silvestredangond

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Mira mi video #ElMalcriao👇🏻

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MEDELLÍN! Sigamos caminando juntos mis paisas queridos! La cita es el 4 de octubre en el Atanasio Girardot. “El Último Baile” al lado de mi compadre @jmdelaespriella. Hagamos historia!

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@losdenam x @silvestredangond preparando el sancocho más malcriao!!! 🕺🏻

SANCOCHO TRIFÁSICO LOS DE ÑAM
INGREDIENTES:
▪️ 500 g de costilla de res
▪️ 500 g de costilla de cerdo
▪️ 4 piernas de pollo
▪️ 1 cucharadita de comino
▪️ 1 Chorrito de aceite
▪️ 1 plátano verdes
▪️ 2 mazorcas cortadas en trozos
▪️ 1 yuca grande cortada en trozos (revisar que al partirla en dos no tenga puntos grises ni negros en el interior, debe estar blanca)
▪️ 5 papas pastusas cortadas en trozos
▪️ 10 papas criollas
▪️ 5 Tallos cebolla larga picada con la parte verde
▪️ 300 g. de ñame
▪️ 5 dientes de ajo picados
▪️ 6 ajíes dulces o topito
▪️ 250 g de ahuyama (calabaza) en trozos
▪️ Cilantro
▪️ 10 granos de pimienta de olor
▪️ Sal al gusto
▪️ Agua
•

1. En la olla, sofríe cebolla, ajo, ají dulce, comino y pimienta hasta que esté bien doradito.

2. Agrega costilla de res y costilla de cerdo al sofrito.

3. Pon agua suficiente, sal, raíces de cilantro y pimienta de olor. Cocina las carnes en olla a presión hasta que estén blanditas. Luego las sacas y reservas.

4. En ese caldo, cocina la yuca, el plátano verde y la mazorca.

5. Cuando estén medio blandos, agregas la papa pastusa, la papa criolla, el ñame y la auyama. Ahí mismo pones las piernas de pollo.

6. Cuando la auyama esté blandita, la sacas, la licúas y la devuelves al sancocho para que espese.

7. Vuelves a poner las carnes de res y cerdo, agregas cilantro fresco picado, ajustas sal y vas hidratando con agua porque todo absorbe el caldo.

Salen dos ollas llenas, suficiente para más de 12 platos.

✅ Nota: Si lo haces en olla normal, es el mismo proceso pero toma más tiempo para que las carnes se ablanden.

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Hay momentos que te confirman que vas por el camino correcto! Madrid fue uno de esos!!!
Gracias a cada uno de los que asistieron y llenaron el Movistar Arena con amor, con alegría y buena vibra!🇪🇸❤️

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Mi Barranquilla querida!!! Ustedes no imaginan lo que significa esto para mí!! Gracias por tanto amor, por caminar conmigo hoy y siempre. El 20 de septiembre el Metropolitano no será un estadio, será un recuerdo eterno con El Último Baile al lado de mi compadre @jmdelaespriella. #EstamosCompletos ♥️🔴

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Estamos completos BOGOTÁ!!!
Gracias por hacerme sentir en casa. Volver con El Último Baile con mi compadre @jmdelaespriella es un momento que guardaré pa’ siempre! Nos vemos en el Campín el 29 y 30 de agosto! #EstamosCompletos

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¿Quién le hace la corona a @silvestredangond? Que es el rey del canto en la ducha 🎙️

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Ya está disponible el visualizer de ‘Caminando libre’!!! Hecho con imágenes reales de la caminata Silvestrista! Míralo ya en YouTube🎥

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Lo soñé tantas veces… y hoy es una realidad! Estamos completos MADRID! Gracias por hacerme sentir en casa!!! 🇪🇸♥️

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La amistad nos unió y el destino nos puso creativos 🙌 así surgió la idea 💡 de grabar esta canción El Malcriao

#uyuni #salardeuyuni #silvestredangond

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Gracias a Jorge Cura por esta conversa sincera y llena de buena energía!!! Ya está en YouTube, los invito a verla!!

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Estar en la celebración de los 60 años de mi departamento, me hace sentir que ha valido la pena luchar y ser un ejemplo, no es en vano! Que representar mi cultura por medio de mi talento, de mi esencia, hace que creamos más entre nosotros mismos los guajiros!

Jairito, mi querido gobernador, gracias por apostarle a nuestra cultura, gracias por poner a La Guajira en el radar de todo el mundo. Tus ganas, tu empeño, hablan bien de ti y de todos nosotros. Felicidades mi guajira bella, mi guajira grande!

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Quienes se identifican con esta canción??? PERSONAS!! Vayan a ver el visualizer en YouTube!

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