Activity Report

𝐈 𝐊 𝐎 Ş

𝐈 𝐊 𝐎 Ş

@ikosun_kitchen

Followers: 2,694,333Posts: 1,320Following: 300

Aus dem Herzen der Küche direkt auf deinen Feed 🇹🇷Türkisch 🇩🇪Deutsch 📧ikosun.kitchen@gmail.com

View all posts from @ikosun_kitchen

Hallo zusammen ♥️ Merhaba herkese,
🇹🇷 Karidesli, Acılı ve Domatesli Linguine (Makarna)

🇩🇪 Linguine mit Garnelen, Chili und Datteltomaten
Rezept in den Kommentaren 📌

⸻

Malzemeler:
250 g karides (ayıklanmış ve temizlenmiş)
1 acı biber
1 küçük kırmızı soğan
2–3 büyük sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, pul biber ve biraz zeytinyağı (karidesi marine etmek için)
Bir avuç doğranmış maydanoz
1,5 kepçe makarna suyu
250 g linguine makarna
10 adet hurma domates
Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:
Linguine’yi tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın. Bu sırada karidesleri tuz, karabiber, toz kırmızı biber, biraz pul biber ve zeytinyağıyla marine edin. Acı biberi, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın. Karidesleri doğranmış soğan, sarımsak ve acı biberle birlikte 2–3 dakika yüksek ateşte soteleyin.

Domatesleri ikiye bölün ve doğranmış maydanozla birlikte tavaya ekleyin. Kısaca kavurduktan sonra haşlanmış linguine makarnayı ve yaklaşık 1,5 kepçe makarna suyunu ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

Yarım limonun suyunu ekleyin ve en son tekrar toz biber, pul biber ve tuzla tatlandırın.

Taze, baharatlı ve limon aromalı bu lezzeti sıcak sıcak servis edin!

124 7385 432559

Hallo zusammen 🍓Merhaba herkese

🇹🇷Meyveli pasta
Keki ayrı lezzetli kreması ayrı güzel oldu

🇩🇪Früchteschnitte mit Vanille-Schmand-Creme
Rezept in den Kommentaren

Kullandığım du bardağı 200ml
Borcam 29x29 cm 30x40 cm da uygun sadece biraz daha ince olur

Kek tabanı
4 yumurta (M boy)
180 g toz şeker ( 1 su bardağı )
150 ml sıvı yağ (1 su bardağından 1 parmak eksik )
180 ml maden suyu ( 1 su bardağı)
300 g un (2,5 su bardağı)
1 paket kabartma tozu (15 g)
30 g nişasta (yaklaşık 2,5 yemek kaşığı)
1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya limon kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Fırını 170 °C alt-üst fansız ayarda ısıt.
Yumurtaları şekerle birlikte açık renkli ve krema kıvamına gelene kadar çırp. Yağ ve maden suyunu ekle, kısa süre karıştır. Un, kabartma tozu ve nişastayı karıştırıp eleyerek ekle, nazikçe karıştır. Harcı yağlanmış ya da pişirme kağıdı serilmiş 29×29 cm tepsiye dök ve yaklaşık 25 dakika pişir. Kürdan testiyle kontrol et. Soğumaya bırak.

⸻

Vanilyalı Schmand Kreması
2 paket vanilyalı puding tozu (her bir paketi 38g ve şekersiz)
600 ml süt (kaynatmak için)
100 ml süt (puding tozunu açmak için)
5–6 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
300 g schmand
Veya Krem peynir/ labne

Hazırlanışı:
Puding tozunu 100 ml süt ve şekerle karıştırarak aç. 600 ml sütü tencerede kaynat, ocaktan al ve puding karışımını ekleyip sürekli karıştırarak tekrar kısa süre kaynat. Hafif ılındıktan sonra vanilya özütünü ekle. Ardından schmand ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştır.
Hazırladığın kremayı soğuyan kek tabanının üzerine yay ve birkaç dakika bekleyerek üst kısmının hafifçe sabitlenmesini sağla.

⸻

Meyve ve Jöle Katmanı
dilediğin meyveler (ben çilek, ahududu ve frenk üzümü kullandım)
2 paket şeffaf veya kırmızı tart jölesi
500 ml su veya meyve suyu
4 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:
Meyveleri yıka, gerekiyorsa doğra ve kremanın üzerine eşit şekilde yerleştir. Jöleyi paketteki tarife göre şeker ve sıvı ile hazırlayıp sıcakken meyvelerin üzerine dök.
Pastayı tamamen soğumaya bırak ve ardından en az 2–3 saat buzdolabında dinlendir.

138 8562 419467

Hallo zusammen ♥️ Merhaba herkese,

🇹🇷Sebzeli Kabak Yemeği (Yoğurtlu ve Kıymalı Servis Önerisiyle)
🇩🇪Zucchinigemüse mit Gemüse (mit Joghurt-Knoblauch-Soße und gebratenem Hackfleisch Serviervorschlag)
Rezept in den Kommentaren 📌

3 adet kabak
1 adet havuç
1 büyük soğan
1 adet kapya biberi
2 diş sarımsak
2 adet domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
3–4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz
Yarım çay bardağı su (gerekirse daha fazla)
Üzeri için: çırpılmış sarımsaklı yoğurt ve önceden kavrulmuş kıyma

Kabakların kabuklarına çatayla ince çizikler atın, ardından küçük küpler halinde doğrayın. Tencerede zeytinyağını kızdırın, doğranmış soğanları ekleyip hafifçe soteleyin. Ardından havuçlar ekleyin az daha soteleyin sonra kapya biberini ekleyin. Birkaç dakika kavurduktan sonra salçayı ilave edin. Domatesleri ekleyip biraz pişirin. Ardından kabakları ekleyin. Tuz, baharatlar ve ezilmiş sarımsağı da ilave edin. Malzemeleri güzelce karıştırın. Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve kapağını kapatın. Orta ateşin bir düştüğünde, yaklaşık 40 dakika boyunca, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Yemeği istersen sıcak olarak, istersen soğuk şekilde servis edebilirsin. Ancak ev halkı için tam anlamıyla yenilebilir ve doyurucu bir hale getirmek istersen üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurt gezdirin ve önceden kavurduğun kıymayı ekleyin böylece hem lezzetli hem de nefis bir akşam yemeği olur

88 3 338043

Hallo zusammen ♥️ Merhaba herkese

🇹🇷Bugün menüde tatlı-acılı, taze chili biberli ev yapımı sos ile sebzeli tavuk sote var.

🇩🇪Bei uns gibt’s heute Hähnchen-Gemüse aus der Pfanne mit selbstgemachter süß-scharfer Chili-Soße.
Rezept in den Kommentaren

Tavuk Marinasyonu için
600–700 g tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2,5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı sarımsak tozu
Tuz

Tavukları doğrayın. Marinasyon malzemelerinin tamamını bir kaba alın ve iyice karıştırın. Üzerini kapatıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

Sebzeler
2 adet havuç
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet mor soğan
250 g brokoli
3 diş sarımsak

Sebzeleri gelişigüzel doğrayın. Brokoliyi ayrı bir kapta 5–6 dakika kaynar suda bekletip süzün.

Tatlı-Acı Sos (Thai Usulü)
2–3 adet taze kırmızı acı biber (isteğe göre orta ya da çok acı)
3 diş sarımsak
1 küçük soğan ( opsiyonel ama lezzet veriyor)
100 ml su
3-4 yemek kaşığı toz şeker
6 yemek kaşığı pirinç sirkesi veya elma sirkesi
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı mısır nişastası + 1 yemek kaşığı su

Biber, sarımsak ve soğanı ince doğrayın. Çok acı olmasın diyorsanız, çekirdekleri çıkarın yeter. Su, şeker, sirke ve soya sosunu küçük bir tencerede kaynatın. Doğranmış malzemeleri ekleyin ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından hafif taneli kalacak şekilde blenderdan geçirin. Nişastayı suyla karıştırıp tencereye ekleyin. Karıştırarak sosu kıvamlandırın. Soğuduktan sonra temiz bir kavanoza alın.

Yemeğin Hazırlanışı
Geniş bir tavaya biraz sıvı yağ alın. Marine edilmiş tavukları ekleyip güzelce kızartın. Renk aldıktan sonra tavuktan alın ve bir kenarda bekletin. Aynı tavaya doğranmış sarımsağı ekleyip kısa süre soteleyin. Brokoli hariç diğer sebzeleri ilave edin. Tuz ve karabiber serpin. Sebzeler hafif yumuşayınca brokolileri ekleyin. Çok fazla pişirmeden, hafif diri kalacak şekilde sebzeleri kavurun. Tavukları tekrar tavaya alın. Üzerine hazırladığınız tatlı-acı sostan 7-10 yemek kaşığı dökün. karıştırarak tüm malzemeyi sosla buluşturun.
Yanına basmati pilavı harika bir eşlikçi olur.
Afiyet olsun!

184 18721 751166

Hallo zusammen ♥️ Merhaba herkese
🇹🇷Mantarlı Bulgur Pilavı
🇩🇪 Bulgur mit Champignons
Rezept in den Kommentaren

Malzemeler
1 adet soğan
1 adet kırmızı kapya biber
2 adet yeşil sivri biber
150 gram kültür mantarı
1 yemek kaşığı tereyağı
2–3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı pilavlık iri bulgur (300 ml bardakla ölçülmüş)
Hemen hemen 2,5 su bardağı kaynar su ( Bulguru ölçtüğüm aynı bardak ile . Du miktarlı bulgurun büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir
Yarım yemek kaşığı domates yarım yemek kaşığı biber salçası

Baharatlar
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz (damak zevkine göre)

Hazırlanışı
Tavada zeytinyağını kızdırıyoruz. Soğanı ekleyip hafifçe soteliyoruz. Küp doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip biraz daha sotelemeye devam ediyoruz. Ardından doğranmış mantarları ekliyoruz ve birkaç dakika pişiriyoruz. Tereyağını ekleyip karışımı güzelce kavuruyoruz.

Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Üzerine bulguru ve baharatları ilave edip 2–3 tur karıştırıyoruz. Sıcak suyu ekleyip bir kez karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp, orta ateşte bulgur suyunu tamamen çekene kadar pişiriyoruz.

Pilav suyunu çektiğinde kapağını açıyoruz, kenarlardan hafifçe havalandırarak ortaya doğru karıştırıyoruz ve tekrar kapağını kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun!

126 13924 750884

Upside down Cake 🍑

Ters yüz kek 🍑

Rezept in den Kommentaren 📍

Kullandığım su bardağı 200ml
Kalıbım 26 cm
Malzemeler:
120g oda ısısında yumuşamış Tereyağ
1 su bardağı şeker (170g)
3 adet yumurta (M)
1 su bardağı yoğurt (200g)
1,5 su bardağı Un (170g)
1 paket kabartma tozu (15g)
▫️▫️▫️
Diğer malzemeler:
2-3 adet Şeftali
1 cay kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı: öncelikle kelepçeli kalıba yağlı kağıt serin. Kağıt üzeri tereyağı ile yağlayıp üzerine 2 yemek kaşığı kadar şeker serpin. Nektarını elma dilimi şeklinde dilimleyin ve kalıba yerleştirin.
▫️▫️▫️
Uygun bir kap içersinde yumuşamış tereyağını çırpın. Ardından şekeri ekleyin ve 1-2 dk çırpmaya devam edin. Teker teker yumurtaları eklenıyın ve her seferinde karışıma yedirin. Ardından Yoğurdu ekleyin ve çok kısa çırpın. Unla karıştırılmış kabartma tozunu eleyerek kek harcına ekleyin ve karıştırın. Kek harcını dikkatlice kalıba aktarın ve düzleyin. Üzerini yağlı kağıtla kapatıp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında (alt/ üst ) hemen hemen 30 dk pişirin. Bunu kekin üzeri hemen yanmaması ve içinin daha güzel pişmesi için yapıyoruz. Sonra üzerindeki yağlı kağıdı alıp 10 dk daha pişirmeye devam edin. Çıkarmadan önce kürdan testi yapmayı unutmayın. Fırından çıkardıktan 2-3 dakika sonra kalıbınızı ters çevirin. Yağlı kağıdı dikkatlice kaldırın.
▫️▫️▫️
Dilerseniz pudra şekeri, krema veya dondurma ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun 😋

118 5371 370421

Hallo zusammen ♥️ Merhaba herkese

🇹🇷Tek Tencerede Tavuklu Mantarlı Makarna
🇩🇪 One Pot Hähnchen-Champignon-Pasta

Malzemeler (3–4 kişilik)
500 g tavuk göğsü
200 g kültür mantarı
1 soğan
3 diş sarımsak
250 g makarna (örneğin tagliatelle)
200 ml krema
200 ml süt
500 ml kaynar su
2-3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
biraz tuz ve karabiber
1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1/2 tatlı kaşığı kuru maydanoz

Tavuk marinasyonu için
1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
yarım tatlı kaşığı sarımsak tozu
tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı

Tavuk göğüslerini zeytinyağı, kırmızı biber, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ile güzelce ov.
Tavada tavukları her iki tarafı altın rengini alana kadar, yaklaşık 4–5 dakika kızart. Daha sonra kenara al.

Aynı Tavaya doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavur. Dilimlenmiş mantarları da ekleyip birkaç dakika sotele.

Krema, süt tavaya ekle. Soya sosu, Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kuru maydanozla tatlandır. Makarnayı da doğrudan sıvı karışıma koy ve üzerine kaynar suyu ekle.

Makarnayı orta ateşte yaklaşık 10-12 dakika boyunca ara ara kontrol ederek pişir. Gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsin.

Son olarak tavukları tekrar tencereye yerleştir, sosun içine hafifçe bastır üzerine tekrar kaşar ekleyerek birkaç dakika daha birlikte pişir.

107 13910 751424

Hallo zusammen ♥️ Merhaba herkese,

🇹🇷 Aşure
Yapılışını yorum bölümüne sabitliyorum
Videoda incir ve kuş üzümü koyduğum bölüm görünülmüyor onları hemen kuru kaysıdan sonra ekledim. Ceylin rahat durmadı hep oraları ekledim sanıyordum 🥺 kusura bakmayın. Ama tarifte yazılı olarak detaylı yazdım bide öne cikanlara tekrar düzenleyip ekledim

🇩🇪 Aşure
ist ein traditioneller Nachtisch aus Getreide, Hülsenfrüchten, Trockenfrüchten und Nüssen gekocht zum Teilen, mit viel Liebe und Bedeutung. 🧡
📌 Das Rezept ist in den Kommentaren fixiert

Buda benim Aşure Tarifim
Biz çok koyu kıvamlı yapmayız. Hafif sulu olur, durdukça koyulaşır. Aşurede bu olur,şu olmaz diye bişey yoktur. Herkes damak zevkine ve imkanlarına göre hazırlayabilir. Allah Aşure Lokmalarımızı Kabul etsin 🤲

📌 Kullandığım
Su bardağı 200ml
Çay bardağı 125ml
Malzemeler
1,5 su bardağı Aşurelık buğday (yarma)
1 cay bardağı kuru fasulye
1 cay bardağı Nohut

10-12adet Kuru Kays’ı
10 adet kuru incir
1 cay bardağı sarı üzüm
1 çay bardağı kuş üzümü
1 çay bardağı Çiğ Badem
1 çay bardağı fındık
1 adet elma
1 çubuk tarçın
12 adet karanfil + 1 çay bardağı su ( kaynatılacak)
3,5 çay bardağı şeker (damak zevkinize ayarlayın )
1 adet portakal kabuğu rendesi

358 12830 809141

Hallo zusammen ❤️ Merhaba herkese,

🇹🇷Tepsi Pizzası
Bir büyük fırın tepsisine uygundur
Hamuru ne çok ince nede çok kalın oluyor

🇩🇪Rezept für ein großes Blech Pizza
Rezept findest du in den Kommentaren

Kullandığım su bardağı ölçüsü 200ml
1 Tepsi Pizza hamuru için
Yaklaşık 380-400 gr un ( 3-3,5 Su bardağı arası azar azar ekleyin)
200 ml ılık su
20 gr yaş maya veya 1/2 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
▫️▫️▫️
Domates sosu için:
5 yemek kaşığı ince doğranmış konserve domates veya püresi
1 diş rendelenmiş sarımsak
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5 yaprak taze fesleğen
1 tatlı kaşığı kekik
Biraz tuz ve karabiber

Üzeri için:
Mozarella
İstedığınız malzeme

Hazırlık:
Bir kapta su, şeker ve mayayı maya eriyene kadar karıştırın. Daha sonra un, tuz ve zeytinyağını ekleyin ve pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Her un aynı kalitede olmadığı için unu azar azar eklemekte fayda var.
▫️▫️▫️
Hamuru hava almayacak şekilde kapatın ve oda sıcaklığında yaklaşık 45 dk kadar mayalanmaya bırakın. Bu arada sos için yukarıdaki malzemelerin hepsini karıştırarak domates sosunu hazırlayın.
Hamur kabardıktan sonra artık elinizle tepsiye yayabilirsiniz. (Tepsiyi önceden yağlayın veya pişirme kağıdı kullanın) çatalla delikler açıp üzerine domates sosunu sürün, üzerine peyniri ekleyin ve dilediğiniz malzemeleri sırasıyla döşeyin. Önceden ısıtılmış 220-230 derecelik fırında (Alt üst ayarda , alt rafta) 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun

184 28943 1016508

🇹🇷Patlıcan Çullama
Nefis bir yemek. İster sıcak ister soğuk salata gibi tükettin daha önce denemediyseniz şimdi mutlaka yapın 🤗

🇩🇪Ein köstliches Gericht! Ob warm als Hauptgericht oder kalt wie ein Salat ganz egal, wie du es genießt, es schmeckt einfach so gut. Wenn du es noch nie ausprobiert hast, dann wird es jetzt höchste Zeit 🤗
Rezept in den Kommentaren

Malzemeler:
3 adet büyük patlıcan
3 adet domates
2 adet yeşil biber
1 büyük kapya biber
2 adet büyük kuru soğan
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber veya toz biber
Karabiber
Tuz
(İsteğe bağlı) İnce kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:
Patlıcanları ocakta ya da fırında közleyin. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup iri iri doğrayın.
Geniş bir tencerede zeytinyağında doğranmış soğan ve sarımsakları hafif pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış biberleri ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 4 dakika pişirin.
Közlenmiş patlıcanları, tuz ve baharatlarla birlikte ekleyin.
Fazla ezmeden hafifçe karıştırın.
İsteğe bağlı) Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.

Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanına yufka, bazlama veya taze pideyle harika gider.
Afiyet olsun!

133 10719 513244

Hallo zusammen ♥️ Merhaba herkese

🇩🇪Zart geschmorte Rinderkokletten in würziger Tomatensauce
Rezept in den Kommentaren

🇹🇷Baharatlı Domates Soslu Lokum Gibi Dana Pirzola

Malzemeler

Et için:
1,5–2 kg Dana pirzola
2–3 yemek kaşığı zeytinyağı
Damak tadına göre tuz
1 dolu tatlı kaşığı tatlı veya acı toz biber

Domates sosu için:
3 adet soğan (küçük küpler halinde doğranmış)
6–7 diş sarımsak (ince doğranmış)
4 büyük domates (rendelenmiş)
1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
100 g tereyağı
1,5 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
½ tatlı kaşığı karabiber
½ tatlı kaşığı toz acı biber
Damak tadına göre tuz
1–2 dal taze biberiye
İsteğe bağlı: 2 defne yaprağı
200 ml sıcak su

⸻

🔪 Hazırlık
Etin marine edilmesi: Zeytinyağını, tuzu ve toz biberi bir kapta karıştırın. Dana pirzolasını bu karışımla güzelce ovalayın ve oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.Geniş bir tavayı iyice ısıtın. Etleri her iki yüzünü yaklaşık 2’şer dakika yüksek ateşte mühürleyin.Ardından geniş bir fırın kabına alın.
Domates sosunun hazırlanması:Aynı tavada tereyağını eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyin, hafifçe kavurun. Biber salçasını ekleyin, kokusu çıkana kadar hafifçe kavurun.Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin ve 4–5 dakika pişirin.Baharatları, biberiye ve (isteğe bağlı) defne yapraklarını da ekleyin.Sıcak suyu dökün, birkaç dakika daha kaynatın, sonra ocaktan alın.Hazırladığınız sosu fırın kabındaki etlerin üzerine gezdirin – etlerin üzeri tamamen kapanmalı.
Üzerini ıslatılmış yağlı kâğıt ile kapatın ve önceden ısıtılmış 210°C (alt-üst ayar) fırında:
→ 1 saat 15 dakika yağlı kâğıt ile (bu tamamen benim pişirme sürem )
→ ardından 190° C 30 dakika yağlı kâğıtsız şekilde pişirmeye devam edin.
Not: Etin türüne göre pişme süresi değişebilir ara ara kontrol etmeyi unutmayın.

127 9672 740678

Hallo zusammen ♥️ Merhaba herkese

🇹🇷 Bulgur Salatası (Kısır)
Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml

🇩🇪 Bulgursalat (Kısır)
Ich habe ein Glas mit 200 ml Fassungsvermögen verwendet.
Rezept in den Kommentaren

Malzemeler:
2 su bardağı kısırlık bulgur
2 su bardağına yakın kaynar su
2 küçük boy soğan
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
80-100 ml zeytinyağı (küçük çay bardağı)
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limonun suyu (ekşi seviyorsanız tam, yoksa yarım)
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı ucuyla kimyon
Tuz
Dilediğiniz kadar ince kıyılmış maydanoz, taze nane, marul
1 adet domates
1 küçük salatalık
3 dal taze soğan

Hazırlanışı:
Bulguru uygun bir kaba alın. Üzerine kaynar suyu ekleyin, 1-2 kez karıştırıp üzerini kapatın. Bulgurlar şişene kadar (yaklaşık 15 dk) bekletin.
Bu sırada tavada zeytinyağını ısıtın, yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip biraz kavurun. Salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Hazırladığınız karışımı bulgurun üzerine dökün. Tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın.
Son olarak limon suyu ve nar ekşisini ekleyin.
Domates, salatalık, taze soğan, maydanoz, nane ve marulu küçük küçük doğrayıp kısıra ekleyin.
Karıştırın, hazır.
Afiyet olsun! 😍

270 23937 1407455

Similar Profiles You May Like

Akirah Brileigh

Akirah Brileigh

@akirahxbrileigh

@akirahxbrileigh

520,245 followers

Arwa Kassem | أّروِي قَاسِم

Arwa Kassem | أّروِي قَاسِم

3,250,476 followers

Fireboy DML

4,983,491 followers

Katheryn Winnick

Katheryn Winnick

@katherynwinnick

@katherynwinnick

5,619,028 followers

Kiki Cheea

307,623 followers

Maléna

181,580 followers

Брычёв Миша

Брычёв Миша

99,290 followers

ROBINS

9,610 followers